Esta especia está formada principalmente por un componente activo llamado curcumina, que además de ser el principal responsable de los diferentes beneficios de esta sustancia, es el que dota a la cúrcuma de sucaracterístico color amarillo.
La cúrcuma es muy conocida por sus propiedades antiinflamatorias, es por esto que es una especia recomendable para aquellos que sufren artritis, pues ayuda a calmar el dolor y a eliminar toxinas del organismo. Nos ayuda a mantener nuestras articulaciones en perfectas condiciones evitando que se inflamen y duelan.
Además ayuda a evitar la formación de coágulos de sangre, pues mejora la circulación sanguínea . Pero no solamente actúa de esta manera en sangre, sino que también puede mejorar el metabolismo de las grasas, pues ayuda a que el hígado funcione correctamente y asimile mejor estos nutrientes.
La cúrcuma tiene también un alto poder antioxidante protegiendo a nuestro organismo de los efectos nocivos que causan los radicales libres.
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